Τα Τρίκαλα Κορινθίας αποτελούνται ουσιαστικά από 3 συνοικίες -τα Κάτω, τα Μεσαία και τα Άνω Τρίκαλα και βρίσκονται σε υψόμετρο 900μ., 1.000μ. και 1.100μ.

Κάτω Τρίκαλα

Ξεκινώντας από τα Κάτω Τρίκαλα, κάνε μια στάση στο Πέτρινο (τηλ. 27430 91240). Εκεί δοκιμάζεις υπέροχη, στριφτή χειροποίητη τυρόπιτα, κόκορα χωριάτικο στο πήλινο και μια μεγάλη ποικιλία ψητών κρεατικών στη σχάρα, όπως πολύ καλά παϊδάκια.

Στο Χαγιάτι (τηλ. 27430 91221) πάλι, δοκιμάζεις τη σπεσιαλιτέ του καταστήματος -το κιούπι (χοιρινό ξεκοκαλισμένο και ψημένο στο φούρνο μέσα σε πήλινο σκεύος), ενώ εντύπωση θα σου κάνει και το μοναδικό ψωμοτύρι. Παρήγγειλε και μια μερίδα κοντοσούβλι και δε θα χάσεις!

Ταυτόσημο με το υψόμετρο της περιοχής, το bar 900 meters (τηλ. 27430 91137) στα Κάτω Τρίκαλα είναι ένα και ένα για ένα διάλειμμα από το φαγητό. Εκεί θα πας για καφεδάκι ή τσάι και όσο προχωράει η νύχτα τα αλλάζεις με κρασί ή ποτό.

Μεσαία Τρίκαλα

Συνεχίζοντας για τα Μεσαία Τρίκαλα κάθισε στο Αγνάντι (τηλ. 27430 91100) για να δοκιμάσεις φοβερά κρέατα σούβλας. Μπορεί να δυσκολευτείς να βρεις τραπέζι το σαββατοκύριακο, αλλά αξίζει να περιμένεις για να απολαύσεις τρυφερό γουρουνόπουλο, πεντανόστιμο αρνάκι και εκπληκτικό κοντοσούβλι.

Στο ξενοδοχείο Ηλιοβασίλεμα (τηλ. 27430 91470) φιλοξενείται η ομώνυμη ταβέρνα με “πειραγμένη” ελληνική κουζίνα: ξεκίνησε με πολύχρωμες δροσερές σαλάτες, ποικιλία ορεκτικών, ενώ για κυρίως προτίμησε κατσικάκι με πλιγούρι ή κοτόπουλο με ελιές, σταφίδες και πλούσια σάλτσα από βαλσαμικό.

Από τις πιο γνωστές ταβέρνες των Μεσαίων Τρικάλων είναι και η Πινακωτή (τηλ. 27430 91447), στην οποία δοκιμάζεις αγαπημένες γεύσεις, όπως μπουρμπούλι (σαν διασκευή του πολίτικου χουνκιάρ μπεγιερντί), χωριάτικο κόκορα καπαμά (μαγειρεμένο με ντομάτα και κονιάκ) και αγριογούρουνο στιφάδο ή κοκκινιστό.

Στο Λίθινο (τηλ. 27430 91168) έκανα μια στάση για ένα γρήγορο καφέ, αλλά κατέληξα να μείνω για πολύ περισσότερο, αφού δεν κατόρθωσα να αντισταθώ στα υπέροχα γλυκά του. Μια από τις πιο όμορφες γωνιές της περιοχής, που θα κάνεις στέκι σου! Φεύγοντας από τα Μεσαία Τρίκαλα πέρασε από το κατάστημα παραδοσιακών προϊόντων (τηλ. 27430 91208) και “εξοπλίσου” με γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, λαχανικά τουρσί, λιαστές ντομάτες, χειροποίητα ζυμαρικά, κουλούρια και παξιμάδια.

Άνω Τρίκαλα

Με ιστορία από το 1938 η ταβέρνα Στου Δεκλερή (τηλ. 27430 91358) είναι από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσεις παραδοσιακά πιάτα γίδα βραστή, κόκορα με χυλοπίτες και χοιρινό λεμονάτο και μυρωδάτο.

Αν δεν πεινάς τόσο πολύ και θέλεις απλώς ένα μεζεδάκι, πέρασε από Της Αθανασίας (τηλ. 27430 91050). Τσίπουρο με μεζέ και ωραίες ποικιλίες, βαρύς γλυκός καφές, σουφλέ σοκολάτας και κορμός κάστανο που λιώνει στο στόμα…

Ακριβώς δίπλα, και το Βαρνεβό (τηλ. 27430 91222), που σε σερβίρει ζεστό τσιπουρόμελο για να κρατήσεις μακριά το κρύο και για γλυκό, γαλακτομπούρεκο, καρυδόπιτα με παραδοσιακή συνταγή Τρικάλων ή το περιζήτητο καζάν ντιπί.

Ταξίδεψε ΜΑΖΙ μας στα Τρίκαλα Κορινθίας!

Πηγή: olivemagazine.gr