Η Νάξος είναι ένα από τα μεγαλύτερα και ομορφότερα νησιά των Κυκλάδων. Ένα από τα στοιχεία που την κάνουν να ξεχωρίζει είναι ότι μαζί με την Άνδρο, είναι τα μοναδικά νησιά των Κυκλάδων που έχουν νερό. Χάρη σ’ αυτό, οι κάτοικοι ασχολήθηκαν με τη γεωργία και την κτηνοτροφία.  Ατέλειωτες χρυσές αμμουδιές και πεντακάθαρα νερά στα παράλια συνδιάζονται άψογα με τους ελαιώνες, τα οπωροφόρα δέντρα και τ’ αμπέλια.

Ηλιοβασιλέματα

Η χώρα της Νάξου είναι κτισμένη γύρω από το ενετικό κάστρο. Ο περίπατος στα σπειροειδή σοκάκια του είναι ιδανικός για ένα ήρεμο και ρομαντικό απόγευμα. Η γοητεία του κάστρου ενισχύεται από το γεγονός ότι δεν επιτρέπονται μηχανάκια και αυτοκίνητα στην περιοχή. Μία από τις καλύτερες θέες από το κάστρο είναι το Ηλιοβασίλεμα, ένα μπαλκόνι από το οποίο μπορείτε να παρακολουθήσετε τον ήλιο να βουτάει μέσα στα νερά του Αιγαίου και να σας προκαλεί ν’ απολαύσετε τη νύχτα που έρχεται.

Παραδοσιακά πιάτα
Το λιμάνι της χώρας είναι γεμάτο με δεκάδες εστιατόρια. Ξεχωρίζει η ταβέρνα της Ειρήνης και το Μελτέμι. Η ταβέρνα της Ειρήνης έχει εκπληκτικά πιάτα με άρωμα από Κωνσταντινούπολη, να έχετε υπόψη σας ότι αν και η Νάξος είναι νησί, το κατσίκι και το αρνί είναι μία από τις σπεσιαλιτέ του νησιού. Το Μελτέμι είναι μία μικροσκοπική ταβέρνα με ψαρικά, που η ιδιαιτερότητα της πηγάζει από την χαρισματική μορφή του Γάτη. Ο Γάτης είναι ο ψήστης του μαγαζιού που άμα τον πετύχετε στα κέφια του θα κάνει την παραμονή σας εκεί αξέχαστη.

Παραδοσιακά προϊόντα
Η Νάξος είναι γνωστή για δύο προϊόντα: την πατάτα και το τυρί. Παράγονται ακόμα με τους παραδοσιακούς τρόπους, παρά τις πρόσφατες νομοθεσίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης για πλήρη παστερίωση όλων των τυριών της Ευρωζώνης. Οι γραβιέρες που εξάγονται από τη Νάξο και τις βρίσκουμε στα Αθηναϊκά σουπερμάρκετ ανήκουν σε σχετικά μεγάλες μονάδες παραγωγής του νησιού που ακολουθούν πλήρως τις Ευρωπαϊκές νομοθεσίες. Παραδοσιακά τυριά, όπως γραβιέρες, κεφαλοτύρια, ξινομυζήθρα, ξινότυρο και αρσενικό μπορείτε να βρείτε στο τυροκομείο του Μπατάνου στη χώρα. Η επίσκεψη στο υπόγειο του μπακάλικου όπου γίνεται η ωρίμανση των τυριών πραγματικά αξίζει τον κόπο.

Νυχτερινή ζωή

Η Νάξος συνδυάζει πολλά διαφορετικά στυλ τουρισμού. Η παραλία του Άη Γιώργη έχει πολύ έντονη νυχτερινή ζωή προσελκύοντας νεαρό κόσμο και πολλούς ξένους τουρίστες.  Τα καταλύματα στα σοκάκια του κάστρου είναι πολύ ήσυχα και γραφικά, ικανοποιώντας την αναγκη για ένα ήρεμο στυλ διακοπών.

Μυστικά χωριά

Τα χωριά της ενδοχώρας κρύβουν μυστικά. Το Χαλκί ήταν στο παρελθόν η πρωτεύουσα του νησιού και την περίοδο της ακμής του ήταν το εμπορικό κέντρο όχι μόνο του νησιού, αλλά και όλων των Κυκλάδων. Η ταβέρνα του Γιάννη στη πλατεία του χωριού αναφέρεται στον τουριστικό οδηγό του Lonely Planet σαν μία από τις καλύτερες ταβέρνες. Η τοποθεσία της σε μια καταπράσινη πλατεία με πουλιά που κελαηδούν ανέμελα, σε συνδυασμό με την πολύ καλά επιλεγμένη μουσική και κουζίνα, σε μεταφέρουν σε μια άλλη εποχή όπου ο χρόνος μοιάζει να κυλάει πολύ πιο αργά.

Τα όμορφα χωριά…

Ενώ το Χαλκί έχει σήμερα τον πληθυσμό ενός χωριού, τα σπίτια του είναι διώροφα, ψηλοτάβανα νεοκλασικά παλαιών εμπόρων και βιοτεχνών. Πέρα από τους ηλικιωμένους κατοίκους, στο χωριό έχουν ανοίξει επιχειρήσεις νέοι, από όλη τη Νάξο αλλά και από την Αθήνα. Εκτός από την ταβέρνα του Γιάννη υπάρχει και το παραδοσιακό αποστακτήριο του Βαλινδρά που παράγει το γνήσιο Κίτρο Νάξου και λειτουργεί σήμερα και σαν μουσειακός χώρος. Το Κίτρο είναι ένα ηδύποτο που φτιάχνεται από την απόσταξη των φύλλων του κίτρου και υπάρχει σε τρεις βασικούς τύπους. Το λευκό που είναι και το πιο κλασικό, το πράσινο που έχει άρωμα μέντας, και το πορτοκαλί που παίρνει το άρωμα του από κρόκο Κοζάνης. Προσοχή στις απομιμήσεις, το Κίτρο του Βαλινδρά είναι το μοναδικό που φτιάχνεται ακόμα με τον παραδοσιακό τρόπο.

Μετά το Χαλκί μπορείτε να κατευθυνθείτε προς τον Απόλλωνα όπου βρίσκεται και ο περίφημος κούρος της Νάξου. Ένα άγαλμα 6 μέτρων του 7ου αιώνα π.Χ., που πριν ανακαλυφθεί από αρχαιολόγους τη δεκαετία του 1970, ήταν κομμάτι της μάντρας ενός βοσκού. Αν από το Χαλκί ανηφορίσετε προς τον ορεινό όγκο του Ζα (1060μ.) θα συναντήσετε το χωριό Φιλότι, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας στη πλατεία του χωριού κάτω από τη δροσιά των πλατάνων.

Μετά το Φιλότι και ένα δρόμο με συνεχείς στροφές βρίσκεται η Απείρανθος, το ψηλότερο χωριό της Νάξου. Λέγεται ότι φτιάχτηκε πριν από αιώνες από Κρητικούς των Σφακίων που έφυγαν από το νησί τους για να γλυτώσουν από βεντέτες. Η αισθητική και η αρχιτεκτονική των πετρόχτιστων σπιτιών βρίσκεται σε πλήρη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον. Η Απείρανθος έχει τρία πολύ ενδιαφέροντα μουσεία, ένα Λαογραφίας, ένα Φυσικής Ιστορίας και ένα Γεωλογικό. Οι κάτοικοι του χωριού φημίζονται για την ευφυΐα τους, τις ιδιαίτερες παραδόσεις τους, τις κακές σχέσεις με κάθε μορφή εξουσίας έξω από το χωριό τους, καθώς και για τον έντονο τοπικισμό τους.

Η Νάξος συνδυάζει φυσικές ομορφιές, πλούσια παράδοση, τουριστική υποδομή για όλα τα γούστα και πολύ φιλόξενους κατοίκους. Και το καλοκαίρι φιλοξενεί δύο φεστιβάλ με πολλούς καλλιτέχνες, τα Διονύσια στη χώρα και το Φεστιβάλ Νάξου στον πύργο του Μπαζαίου. Αν η διαμονή σας στο νησί συμπέσει με κάποιο από τα πολλά πανηγύρια των χωριών της ενδοχώρας, μη χάσετε την ευκαιρία να το επισκεφτείτε.

Τα ομορφότερα boutique hotels της Νάξου https://planairtravel.gr/category/naxos-greece-boutique-hotels/
Πηγή: oneman.gr